Una fiesta de sabores: Celebrando el Cinco de Mayo descubriendo la auténtica Cocina Mexicana
La cocina mexicana es conocida por sus sabores intensos y picantes y su variada combinación de ingredientes. El maíz, las judías (frijoles), los tomates, los aguacates y las hierbas frescas son sus principales ingredientes. Los platos más populares son los tacos, las enchiladas, el guacamole y la salsa. La cocina suele presentar una mezcla de influencias indígenas y europeas, e incorpora técnicas como la cocción a la parrilla, la fritura y el estofado.
Pico de Gallo Recipe:
Rápido y fácil de hacer, esta receta de Pico de Gallo queda fabulosa con carne, pescado o pollo a la parrilla.
INGREDIENTES
2 tazas de tomates en cubos
1/2 taza de cebolla picada
1/3 taza de jalapeño picado
1/2 taza de cilantro fresco picado
1/2 lima, exprimida
1/4 cucharadita de sal
INSTRUCCIONES
- En un tazón para ensalada, agregue el tomate, la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el jugo de lima con 1/4 cucharadita de sal.
- Revuelva rápidamente el Pico de Gallo para combinar uniformemente con el condimento. Refrigere hasta que esté listo para servir el Pico de Gallo, para dejar que los sabores se mezclen.
Photo:eatwell101.com